肉のひらさわ支店　（精肉・惣菜） - だっちゃ！：糸魚川（いといがわ）市のグルメ・お買物情報・宿泊情報・観光案内・お土産・イベント情報・サークル情報などを掲載。

肉のひらさわ支店　（精肉・惣菜）【糸魚川市】

Tel:025-552-0335

糸魚川のＢ級グルメの有名店。厳選素材のコロッケ・メンチを求めて遠方からのファンも多数。

1966年創業以来、おかげさまで多くのお客様よりご支持頂きまして、誠にありがとうございます。
2013年12月より、移転いたしました。
安心のトレーサビリティ管理と、こだわりの厳選素材として牛肉は黒毛和牛を、豚肉では、あま味がありライトな脂肪の津南ポーク、鶏肉は糸魚川産にいがた地鶏をはじめとする良質な商品をとりそろえております。

また、なつかしい味と親子三世代よりご好評頂いている自家製コロッケ、メンチカツ等をはじめとする手作りのお惣菜は、合成着色料、保存料などは使用せず、安心で身体にいいものを心がけております。
素材も極力国産にこだわり、手軽で美味しい食品の提供に努め、お客様の笑顔を楽しみに頑張って参ります。

当店一番のお勧めは、和牛の合挽きを使用したメンチカツ！他10種類以上の味も楽しめ、注文を頂いてから、揚げたてをお持ち帰り頂けます。また、時間がたっても品質を落とすことなく、家庭で楽しめます。
コロッケ85円～メンチカツ140円～手作りサラダもご用意。
揚げ物の油を特保食品の健康オイル、リセッタをお選び頂けるようになりました。注文の際にご指定下さい。

インフォメーションInformation

名称	肉のひらさわ支店　（精肉・惣菜）	フリガナ	ニクノヒラサワシテン
住所	新潟県糸魚川市上刈3丁目15番20号	TEL	025-552-0335
営業時間	10時～19時	定休日	不定休
駐車場	7台

注文を頂いてから、油で揚げるから、アツアツ＆サクサク。
店内のイートインでも、その場で、お召し上がり頂けます。

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ナチュラルミルクの極み！信州小谷村で育った「ジャージー牛のミルク」。生乳本来のおいしさをご賞味ください。

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2014/06/17

ナチュラルミルクの極み！信州小谷村で育った「ジャージー牛のミルク」。生乳本来のおいしさをご賞味ください。

長野県白馬・小谷村/自然農場からの贈り物
ジャージーミルク　
ノンホモジナイズ・低温殺菌 (500cc/480円)

ナチュラルミルクの極み。他の牛乳との味の違いは歴然です。

*-*-*-*-*ジャージー牛とは？*-*-*-*-*

全国で、1万頭しか飼育されていないというジャージー牛は、牛乳の味が濃厚なのが特長。
元々イギリス王室の属領であるジャージー島で、特別においしい牛乳を作るために作り出されたのがジャージー牛です。
一般のホルスタインの一日当たりの搾乳量が30～40ℓなのに対し、ジャージー牛は15～17ℓと、非常に少なく、とても貴重です。
その分、その乳は乳脂肪分やタンパク質が多く、良質な栄養素を多く含んだ風味豊かなコクのある味わいが特徴です。

*-**-*-*-*お味は？*-*-*-*-*-*

一口飲んでみると、濃厚なコクと”甘み”に驚きます。
ミルキーのようなほんのりとした甘みを感じますが、当然、砂糖不使用。生乳１００％です。

*-*-*-*-*ノンホモジナイズとは？*-*-*-*-*

ノンホモジナイズ（ノンホモ）は、脂肪球を均一化していない牛乳のことです。
脂肪球を傷つけないので、胃液や消化酵素の働きを受けてゆっくり消化吸収されます。
また、脂肪球におさまっていることが多い乳糖もむき出しにならずにすむので、乳糖不耐症のかたが飲んでも、おなかをこわさないケースも多いといわれます。
クリーム部分を取り除いて、低脂肪牛乳として飲んだり、取り除いたクリームをコーヒーに入れたりと、いろいろ楽しめます。
自家製のバターを作ることもできます。