フェルエッグ　（洋菓子・ケーキ） - だっちゃ！：糸魚川（いといがわ）市のグルメ・お買物情報・宿泊情報・観光案内・お土産・イベント情報・サークル情報などを掲載。

フェルエッグ　（洋菓子・ケーキ）【糸魚川市】

Tel:025-550-6680

当店自慢のピュア・エッグをベースに、「国産」の良質な素材をプラスした素朴なお菓子作りをしています。

「わたなべさんちの元気卵」でお馴染み、鶏卵農場直営のお菓子店。
風見鶏が目印の西洋風のかわいい店内には、豊富な種類の洋菓子が並び、ふわりと甘い香りが漂う。

新鮮・できたて・安心な「おいしい」のために、卵という素材に徹底的にこだわり、
「国産」の良質素材をプラスして作ったお菓子作りに、県外からのファンも多い。

春から秋にかけては定期的に、『マルシェ』も開催。
手作りのクラフト作家や地元の野菜・お花などが集まる。
マルシェ限定のお菓子や雑貨を楽しみに来るファンの姿も。
地元の小学生が考案したお菓子の製作・販売のコラボレーションなど、
「おいしい」だけでなく、「たのしい」地域の活動にも積極的なお店です。

（文：datcha! ）

自営農場の鶏たちは糸魚川の自然環境の中、遺伝子組み換えされていない飼料作物と、収穫後に農薬散布されていない飼料で育てられています。

独自の研究を重ね、こだわり抜いた「洋菓子のための卵」を開発。それが『フェルのピュアエッグ』。フルーティーで後味のすっきりとした味わいが特徴。

インフォメーションInformation

名称	フェルエッグ　（洋菓子・ケーキ）	フリガナ	フェルエッグ
住所	〒941-0047 新潟県糸魚川市大字平牛2116	TEL / FAX	025-550-6680 / 025-550-6601
公式サイト	http://f-agg.biz/	E-mail	お問い合せはこちら
営業時間	10時00分～19時00分	定休日	木曜
駐車場		備考

【商品のご紹介】


しっとりふわふわのシフォンケーキ	たまごやさんのプリン（４個入り）	たまごロール
ふわふわでしっとり、溶けてしまいそうな食感なのにたまごの存在感がしっかりとお口の中に残ります。	濃厚なのにしつこくなく、そしてなによりたまごの余韻を楽しんでいただけるプリンです。	たまごの旨みを最大限にいかした極めてシンプルなロールケーキです。


ベイクドチーズケーキ（ホール）	クランブルのチーズケーキ（ホール）	かすていら
二種類のチーズを使用し、濃厚なチーズの味わいをお楽しみいただけます。	クランブルをトッピングしてあるのでサクサク食感と、濃厚なチーズの味わいを是非お楽しみ下さい。	オリジナル卵「フェルのピュアエッグ」を１００％使ったぜいたくなカステラです。



レモンケーキ（１個）	フィナンシェ（１個）	フルーツケーキ１本もの
レモンの果汁と皮がたっぷり入ったふわふわの生地にレモンのチョコレートをコーティング。	ゴマ・オレンジ・チョコレート・紅茶・コーヒー・トマト＆バジルチーズの６種類をご用意しました。	ラム酒に煮込んだドライフルーツをたっぷり入れて焼き上げました。

バターカステラ	クッキー（どうぶつ型抜きクッキー）	上路の山姥さんの赤い包み
素材にこだわって焼き上げました。深いコクとバターの芳醇な香りをご賞味下さい。	バタークッキーをどうぶつの抜き型で抜いた可愛らしいクッキーです。	市振小学校の生徒さんとフェルエッグによるコラボ商品です。


ピュアエッグ（１０個入り）	ギフト　（ピュアエッグ3パック）
おいしいお菓子を作るために独自の研究を重ね、こだわり抜いた「洋菓子のための卵」を開発しました。	お菓子を作るために渡辺鶏園が独自に開発したオリジナルエッグです。

ピュアエッグを使った、しっとりふわふわのシフォンケーキ。
毎日、新鮮な卵を使って、丁寧に作っています。

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2014/07/13

マルシェ

おはようございます。

今日はあまり天気が良くないですが、マルシェ開催してます！

焼きたてのクロワッサンはバターの香りがとてもおいしそうです！
たまごサンドにして食べるのもおすすめです！

今日は包丁研ぎの石田さんもいらっしゃってるので、切れ味の悪くなった包丁を持って、フェルエッグに来てみてはいかがですか？