糸魚川（いといがわ）市の、グルメ・お買物情報・宿泊情報・観光案内・お土産・イベント情報・サークル情報などを掲載。

嘉永三年（1850年）江戸時代末期より続く、老舗のかまぼこ店。
漁師だった初代松兵衛が、糸魚川で沢山獲れていたタラを使い、竹ぐしに魚肉を巻き、炭火で焼いたのが始まりだそうです。

職人の勘と技と経験、先代から代々引き継がれた伝統の製法が美味しさの秘訣。くし型かまぼこ・さつま揚げをはじめ、自社オリジナルメンチの販売を行っております。

みなさんに美味しいと言われる製品作り、笑顔になるような製品作り、愛情を込めて、心を込めて作ります。どうぞ糸魚川の味、一印の味　をご賞味くださいませ。



☆ くし型かまぼこ ☆　
糸魚川で昔から親しまれている、看板商品の「くし型かまぼこ」。江戸時代の櫛の形と似ていることからくし型かまぼこと名がついたそうです。
1枚1枚手作業で焼いたかまぼこはぷりぷりの食感。噛めば噛むほど、うま味が口の中で広がります。お歳暮・お中元・お土産にも喜ばれます。

☆ かまぼこメンチ ☆
新潟B級グルメとして雑誌やテレビなどでも話題の「かまぼこメンチ」は、魚と肉のうま味の両方味わえる新食感が人気。
糸魚川にお越しの際には是非食べてみてください！