糸魚川（いといがわ）市の、グルメ・お買物情報・宿泊情報・観光案内・お土産・イベント情報・サークル情報などを掲載。

ジョージズカフェ・フォークスは、マスター手作りのピザとパスタ、美味しいコーヒー＆エスプレッソを味わえるお店です。
糸魚川市民会館のリニューアル工事が終わり、場所が大町から市民会館に戻りました。

平日限定の「本日のパスタ」は、茹でたてのアルデンテ・パスタを、旬な食材で彩った日替わりの味。
お店にいくたびに異なる味を楽しめるので、常連さんも楽しみが増えます。
写真は、「じゃがいもと小松菜のパスタ」。

そして、マスター手作りの「焼きたてピザ」。クリスピーの薄生地は、外側はカリッカリッで、中はもっちり。
熱々とろとろのチーズに乗せる具材は、4種類のメニューから選べます。
写真はイカとエビとアサリのシーフードピザ。
大人二人分でも十分なボリューム。箱代100円でテイクアウトもできます。

女性にはケーキが付いてるお得なセットが人気。
中でも「ニューヨーク・チーズケーキ」は濃厚な風味がたまらなく美味しいと評判。おクチに広がるケーキの甘さと相性抜群なのは、本場イタリアから取り寄せた「エスプレッソ用のマシン」で注いだビターな「本格エスプレッソ」。エスプレッソは、ビールと同様に、「注ぎ方」ひとつで、味が変わるんですって。すごい。
マスターのジョージさんが、そこまで味にこだわったエスプレッソ。コーヒー好きの方には、ぜひとも飲んで頂きたい。

最後に、ジョージズカフェでは食器の配膳は「セルフサービス」を取り入れています。
注文が決まったら、自分でカウンターへ注文をしにいき、できたら呼ばれるので取りに行きます。ゆっくりと食べ終わったら、コーヒーで一息ついて。のんびりとした後に、お皿を自分でカウンターへ戻します。全て自分のペースでできるから、気が楽チン♪　
ゆっくりと読書をするのにも、静かに談笑をするのにも、打ち合わせをするにも、ぴったり。

リラックスしながら、美味しい食事を楽しむ。
そんな贅沢な時間を、ジョージズカフェで過ごしてみませんか？

（文：datcha! ）